Zapečené česnekové tortilly se sýrem

Potřebujete rychlou svačinu nebo nenáročnou večeři? Tyto křupavé tortilly s česnekovým olejem a rozpečeným sýrem jsou hotové za chvíli a skvěle zasytí. Výhodou je, že si můžete upravit druh sýra i bylinky podle toho, co máte právě doma.

Co budete potřebovat

Na 2 porce:
2 pšeničné tortilly
4 stroužky česneku
5 lžic olivového oleje
200 g strouhaného sýra, například mozzarella, čedar nebo eidam 45 %
sůl podle chuti
mletý pepř podle chuti
sušené nebo čerstvé bylinky podle chuti

Postup

Česnek oloupejte a nasekejte najemno, případně ho prolisujte. Smíchejte ho s olivovým olejem, solí, pepřem a bylinkami.

Troubu předehřejte na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj první tortillu. Tu potřete polovinou ochuceného oleje a posypte polovinou sýra.

Na první vrstvu položte druhou tortillu. Povrch potřete zbylým česnekovým olejem a zasypte zbytkem sýra. Pečte asi 10 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.

Podávejte hned po upečení, nejlépe ještě teplé. Skvěle chutnají samotné, ale můžete přidat i zakysanou smetanu nebo oblíbený dip.

Tip: Pokud chcete výraznější chuť, zkombinujte mozzarellu s čedarem. Pro lehce pikantní verzi přimíchejte do oleje špetku chilli. Hodí se i celozrnné tortilly.