Krémová žampionová polévka s koprem
Jemná žampionová polévka spojuje chuť hub opečených na másle s voňavým koprem a zakysanou smetanou. Sladká paprika jí dodá...
Pečený švestkový krém s čokoládou
Zralé švestky a hořká čokoláda vytvoří jemný ovocný krém s výraznou chutí. Pomalým pečením se odpaří přebytečná šťáva a...
Zelná polévka s fazolemi a tofu
Vydatná polévka z kysaného zelí, brambor a máslových fazolí příjemně zahřeje a zasytí. Rostlinná smetana zjemní její nakyslou chuť...
Kuřecí kari s kokosovým mlékem
Jemné kokosové mléko, červená kari pasta a pestrá zelenina tvoří voňavou omáčku ke kuřecímu masu. Podávejte ji s rýží...
Sladkokyselá zelená rajčata s cibulkou
Zelená rajčata s cibulí ve sladkokyselém nálevu příjemně doplní pečené i grilované maso. Pepř, nové koření a bobkový list...
Vepřová roláda s játrovou náplní
Šťavnatá roláda z mletého vepřového masa v sobě ukrývá drůbeží játra a plátky anglické slaniny. Majoránka s hořčicí jí...
Kuřecí stehna na zelí se slaninou
Voňavá kuřecí stehna pečená na kysaném zelí připomenou oblíbenou kombinaci kachny, zelí a knedlíků. Slanina s cibulí dodají základu...
Nadýchaná bábovka s citronovou polevou
Citronová bábovka provoní kuchyni svěží citrusovou vůní a hodí se ke kávě i odpolednímu čaji. O lehké těsto se...
Jemná pstruhová pomazánka s cibulkou
Uzený pstruh dodá této krémové pomazánce výraznou chuť, kterou příjemně osvěží citron a jarní cibulka. Hodí se na čerstvý...
Křupavý dýňový tykvenik z filo těsta
Tenké pláty filo těsta a sladká dýňová náplň tvoří jednoduchý moučník s krásně křupavým povrchem. Podle chuti ho můžete...
Ořechové řezy s punčovou náplní
Nadýchaný korpus z vlašských ořechů a mandlí doplňují piškoty provoněné ovocným punčem a jemný vanilkový krém. Díky marmeládě a...
Jablečné šneky s karamelem a polevou
Nadýchané kynuté šneky ukrývají šťavnatou náplň z jablek, máslového karamelu a skořice. Jemná poleva z Lučiny příjemně doplní jejich...
Magazín
Jak snížit náklady v gastronomii bez snížení kvality
Rostoucí ceny surovin, energií i práce nutí provozovatele restaurací hledat způsoby, jak šetřit. Klíčovou výzvou ale zůstává zachování kvality, která je pro hosty zásadní. Dobrá zpráva je, že úspory lze dosáhnout chytře – bez kompromisů na talíři. Efektivní plánování...
Luxusní bazény jako symbol moderního bydlení
Luxusní bazény se v posledních letech stávají nedílnou součástí moderní architektury i životního stylu. Nejde už jen o místo k osvěžení během horkých letních dnů, ale o komplexní prostor pro relaxaci, regeneraci a reprezentaci. Majitelé rodinných domů i designových...
