Vepřová roláda s játrovou náplní
Šťavnatá roláda z mletého vepřového masa v sobě ukrývá drůbeží játra a plátky anglické slaniny. Majoránka s hořčicí jí...
Kuřecí stehna na zelí se slaninou
Voňavá kuřecí stehna pečená na kysaném zelí připomenou oblíbenou kombinaci kachny, zelí a knedlíků. Slanina s cibulí dodají základu...
Nadýchaná bábovka s citronovou polevou
Citronová bábovka provoní kuchyni svěží citrusovou vůní a hodí se ke kávě i odpolednímu čaji. O lehké těsto se...
Jemná pstruhová pomazánka s cibulkou
Uzený pstruh dodá této krémové pomazánce výraznou chuť, kterou příjemně osvěží citron a jarní cibulka. Hodí se na čerstvý...
Křupavý dýňový tykvenik z filo těsta
Tenké pláty filo těsta a sladká dýňová náplň tvoří jednoduchý moučník s krásně křupavým povrchem. Podle chuti ho můžete...
Ořechové řezy s punčovou náplní
Nadýchaný korpus z vlašských ořechů a mandlí doplňují piškoty provoněné ovocným punčem a jemný vanilkový krém. Díky marmeládě a...
Jablečné šneky s karamelem a polevou
Nadýchané kynuté šneky ukrývají šťavnatou náplň z jablek, máslového karamelu a skořice. Jemná poleva z Lučiny příjemně doplní jejich...
Skořicové řezy s mascarpone
Voňavé skořicové řezy připomínají oblíbené šneky, ale obejdou se bez kynutí i stáčení těsta. Máslové mramorování a jemná poleva...
Brambory zapečené s maďarskou klobásou
Pikantní klobása, čerstvé papriky a jemná smetanová zálivka promění brambory ve vydatný oběd nebo večeři. Vše doplní zlatavá sýrová...
Zapečené těstoviny s kuřetem a řepou
Kuřecí maso, červená řepa a špenát tvoří pestrou kombinaci, kterou spojuje jemná sýrová omáčka. Po zapečení s těstovinami vznikne...
Řepová pomazánka s cottage a ořechy
Nasládlá červená řepa, jemný cottage a křupavé vlašské ořechy tvoří chutnou pomazánku na snídani i lehkou večeři. Česnek jí...
Vepřové závitky se šunkou a mozzarellou
Křupavé vepřové závitky ukrývají šunku, mozzarellu a jemnou sýrovou náplň se zakysanou smetanou. Po krátkém osmažení se dopékají v...
Magazín
Jak snížit náklady v gastronomii bez snížení kvality
Rostoucí ceny surovin, energií i práce nutí provozovatele restaurací hledat způsoby, jak šetřit. Klíčovou výzvou ale zůstává zachování kvality, která je pro hosty zásadní. Dobrá zpráva je, že úspory lze dosáhnout chytře – bez kompromisů na talíři. Efektivní plánování...
Luxusní bazény jako symbol moderního bydlení
Luxusní bazény se v posledních letech stávají nedílnou součástí moderní architektury i životního stylu. Nejde už jen o místo k osvěžení během horkých letních dnů, ale o komplexní prostor pro relaxaci, regeneraci a reprezentaci. Majitelé rodinných domů i designových...
