Zapečená hokkaido s masovou náplní

Hokkaido plněná ochuceným mletým masem je skvělé podzimní jídlo, které vypadá slavnostně, ale připravuje se velmi snadno. Díky pečení vcelku zůstane dýně i náplň šťavnatá, voňavá a krásně propojená.

Co budete potřebovat

Na 1 kus: 1 středně velká dýně Hokkaido, 350 g mletého masa, 1 vejce, 2 stroužky česneku, 2 lžíce strouhanky, 200 ml vody, 1 čtvrtina svazku čerstvé petrželky, sůl a mletý pepř.

Jak postupovat

Dýni nejprve dobře omyjte. Odkrojte horní část, kterou si nechte stranou jako pokličku, a lžící vyberte semínka i měkkou vláknitou část vnitřku.

Petrželku nasekejte najemno a česnek prolisujte. V míse smíchejte mleté maso s vejcem, česnekem, strouhankou a petrželkou. Směs osolte, opepřete a důkladně promíchejte, aby byla kompaktní a dobře ochucená.

Troubu rozehřejte na 160 °C. Připravenou dýni naplňte masovou směsí, přiklopte odříznutým vrškem a vložte do pekáče. Přilijte 200 ml vody a celý pekáč zakryjte alobalem.

Pečte asi 45 minut. Potom alobal sundejte, teplotu zvyšte na 180 °C a dopékejte ještě 15 až 20 minut, až bude dýně měkká a maso uvnitř zcela propečené.

Po vytažení nechte jídlo pár minut odpočinout. Pak dýni nakrájejte na porce a podávejte jako syté hlavní jídlo.