Rychlé caprese na talíři

Caprese je jednoduchý italský salát, který stojí na kvalitních surovinách a svěží chuti. Skvěle se hodí jako lehký oběd, rychlá večeře nebo letní svačina.

Co budete potřebovat

Na 1 porci:
2 až 3 rajčata
1 mozzarella o hmotnosti asi 125 g
několik lístků čerstvé bazalky
sůl podle chuti
mletý pepř podle chuti
1 lžíce kvalitního olivového oleje
1 lžíce balzamikového octa
bílé pečivo k podávání

Postup

Rajčata omyjte a nakrájejte na plátky. Stejně tak nakrájejte i mozzarellu.

Na talíř střídavě skládejte plátky rajčat a sýra. Pak vše lehce osolte, opepřete a doplňte čerstvou bazalkou.

Nakonec salát zakápněte olivovým olejem a balzamikovým octem. Podávejte hned, ideálně s bagetou nebo jiným bílým pečivem.