Pomazánka z pečeného masa

Máte po obědě zbytek vepřové pečeně a nechcete ho nechat bez využití? Připravte z něj rychlou domácí pomazánku, která se skvěle hodí na čerstvý chléb nebo topinky.

Co budete potřebovat

Na 1 dávku:
50 g másla
1 cibuli
300 g pečeného vepřového masa, případně vařeného hovězího
100 ml vývaru
3 nakládané okurky
2 lžíce worcesterové omáčky
1 lžíci plnotučné hořčice
2 lžičky uzené mleté papriky
česnek podle chuti
sůl
mletý černý pepř

Postup přípravy

Nejprve maso umelete nebo velmi najemno nasekejte. Cibuli oloupejte, nakrájejte nadrobno a na másle ji nechte zesklovatět.

K cibuli přidejte připravené maso, lehce podlijte vývarem a několik minut společně duste. Poté směs odstavte a nechte ji vychladnout.

Do studené směsi vmíchejte nasekané okurky, hořčici, worcesterovou omáčku, uzenou papriku, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte. Pokud chcete jemnější konzistenci, můžete pomazánku krátce rozmixovat.

Hotovou pomazánku podávejte nejlépe s čerstvým chlebem. Výborná je i po vychlazení, kdy se chutě ještě lépe propojí.