Pečená vaječná rolka se šunkou

Hledáte rychlou snídani nebo lehkou večeři, kterou připravíte bez zdlouhavého stání u pánve? Pečená vaječná rolka je hotová za chvíli, krásně drží tvar a můžete ji naplnit tím, co máte rádi.

Co budete potřebovat

Na 1 roládu:
6 vajec
1 hrst najemno nastrouhaného sýru, ideálně parmazánu
1 hrst nasekané čerstvé petrželky
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti
100 g plátkového sýru
100 g šunky

Postup přípravy

Připravte si plech o velikosti přibližně 40 x 30 cm a vyložte ho pečicím papírem. Troubu předehřejte na 200 °C.

Do mísy vyklepněte vejce, přidejte strouhaný sýr, nasekanou petrželku, sůl a pepř. Vše důkladně prošlehejte, aby vznikla jednolitá směs.

Vaječnou směs nalijte na připravený plech a rovnoměrně rozetřete. Pečte asi 10 až 15 minut, dokud nebude placka pevná a lehce nazlátlá.

Po upečení nechte placku krátce zchladnout a opatrně z ní stáhněte pečicí papír. Povrch poklaďte plátkovým sýrem a šunkou, pak vše pevně srolujte.

Hotovou rolku nakrájejte na plátky a podávejte ještě teplou nebo i za studena. Skvěle se hodí k snídani, svačině i lehké večeři.