Ovocný pohár s chia a kokosem

Lehký dezert do skleničky spojuje jemný kokosový krém, čokoládově laděnou avokádovou vrstvu a svěží ovocná pyré. Je hotový rychle, neobsahuje lepek ani laktózu a skvěle se hodí jako letní snídaně i zdravější mlsání.

Co budete potřebovat

Na kokosovou vrstvu: 400 ml kokosového mléka, 3 lžíce chia semínek, mletou vanilku podle chuti, javorový sirup podle chuti

Na avokádovou vrstvu: 1 avokádo, 2 lžíce kakaa, 1 banán, javorový sirup podle chuti

Na ovocné vrstvy a ozdobu: 200 g meruněk, trochu mleté vanilky podle chuti, 200 g vypeckovaných třešní, čerstvé meruňky, lístky máty

Postup

Nejprve promíchejte vychlazené kokosové mléko s chia semínky, vanilkou a trochou javorového sirupu. Směs dejte alespoň na 15 minut do lednice, aby chia nabobtnala a vrstva získala krémovou konzistenci.

Avokádo rozpulte, vyjměte pecku a dužinu vydlabejte do misky. Přidejte oloupaný banán a vše rozmixujte dohladka. Nakonec vmíchejte kakao a podle chuti doslaďte javorovým sirupem.

Meruňky omyjte, vypeckujte, nakrájejte na menší kousky a krátce rozmixujte na hrubší pyré. Pokud chcete, můžete přidat trochu vanilky. Stejně zpracujte i třešně, ale v samostatné nádobě.

Připravte si 4 skleničky a jednotlivé krémy a ovocné vrstvy do nich rozdělte. Pořadí vrstev záleží jen na vás, dezert bude vypadat pěkně pokaždé trochu jinak.

Hotové poháry ozdobte kousky čerstvých meruněk a mátou. Podávejte dobře vychlazené.