Nepečený tvarohový dort s ovocem

Lehký tvarohový dezert s jahodami a mandarinkami je skvělou volbou na teplé dny, kdy se vám nechce zapínat trouba. Příprava je snadná, zvládnou ji i začátečníci, a nejlepší výsledek získáte, když dort necháte dobře vychladit.

Co budete potřebovat

Na 1 dort o průměru 22 až 24 cm:
500 g měkkého tvarohu
300 g čerstvých jahod
300 g mandarinek v nálevu
220 g dětských piškotů
200 ml vlažného mléka
100 ml smetany ke šlehání
3 lžíce moučkového cukru
2 lžíce želatiny
1 vanilkový cukr

Postup přípravy

Nejprve nechte želatinu nabobtnat ve vlažném mléce. Potom ji vyšlehejte s tvarohem, smetanou, moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem, aby vznikl hladký krém.

Jahody omyjte, očistěte a většinu nakrájejte na malé kousky. Několik si dejte stranou na závěrečné ozdobení. Mandarinky sceďte, šťávu si ponechte, a ovoce také nakrájejte na menší kousky.

Tvarohovou směs rozdělte na dvě části. Do jedné vmíchejte jahody, do druhé mandarinky.

Dno dortové formy vyskládejte piškoty rovnou stranou dolů a rozetřete na ně jahodovou vrstvu. Povrch uhlaďte, znovu poklaďte piškoty a lehce je pokapejte šťávou z mandarinek. Nakonec přidejte mandarinkovou vrstvu a opět zarovnejte.

Dort dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, ideálně však přes noc, aby dobře ztuhl a chutě se propojily. Před podáváním ho opatrně vyjměte z formy a ozdobte odloženými jahodami.