Kuřecí směs, kterou budete chtít vařit pořád

Kuřecí maso, barevné papriky a pórek tvoří skvěle sladěnou kombinaci, která je hotová za chvíli a přitom chutná jako poctivý oběd. Tenhle recept je ideální ve chvíli, kdy chcete něco rychlého, lehkého a přesto výrazného.

Co budete potřebovat na 2 porce

250 g kuřecích stehenních řízků, 1 menší cibuli, 1 malou červenou kapii, 1 malou žlutou papriku, 2 stroužky česneku, asi 10 cm bílé části pórku, asi 10 cm mladé cukety, 1 lžíci sladké sójové omáčky, 2 až 3 lžíce světlé sójové omáčky, 1 lžičku solamylu, 1 lžíci olivového oleje, chilli podle chuti, sůl, čerstvě mletý pepř a trochu vody nebo vývaru na podlití.

Postup přípravy

Kuřecí maso očistěte a nakrájejte na menší kousky. Osolte je a opepřete. Cibuli oloupejte a nakrájejte na měsíčky. Papriky zbavte semínek a nakrájejte na proužky. Pórek pokrájejte na kolečka, cuketu na čtvrtkolečka a česnek nasekejte najemno.

V hlubší pánvi rozehřejte olej a maso na něm zprudka opečte ze všech stran. Jakmile se zatáhne, přidejte cibuli a chvíli restujte, až zesklovatí. Poté vsypte papriky, krátce promíchejte a přidejte také pórek, cuketu, chilli a česnek.

Směs zalijte sladkou i světlou sójovou omáčkou. Lehce podlijte vodou nebo vývarem a jen krátce poduste, aby zelenina zůstala příjemně pevná a ne rozvařená.

Solamyl rozmíchejte v lžíci studené vody a vlijte do pánve. Dobře promíchejte a krátce povařte, dokud šťáva lehce nezhoustne. Nakonec podle chuti dosolte nebo dopepřete.

Jak podávat

Nejlépe chutná s rýží nebo těstovinami, ale hodí se i jako samostatné lehčí hlavní jídlo. Díky kombinaci šťavnatého kuřecího masa, zeleniny a sójové omáčky jde o jednoduchý recept, který se snadno zařadí mezi vaše oblíbené rychlé večeře i obědy.