Kuřecí řízky v bazalkovém těstě

Máte chuť na rychlý a voňavý oběd z kuřecího masa? Tyto šťavnaté řízky ve vaječném těstíčku s bazalkou jsou jednoduché na přípravu a skvěle se hodí s bramborami i čerstvou zeleninou.

Co budete potřebovat

Na 4 porce: 4 kuřecí stehenní řízky, 2 vejce, 150 ml mléka, 6 lžic hladké mouky, 1 lžičku kypřicího prášku do pečiva, hrst čerstvé bazalky, sůl, mletý pepř, trochu zeleninového koření, olej na smažení.

Jak postupovat

Kuřecí řízky nejprve očistěte, osušte a lehce naklepejte. Z obou stran je osolte a opepřete.

V míse rozmíchejte vejce s mlékem, moukou a kypřicím práškem, aby vzniklo hladké těstíčko bez hrudek. Dochuťte solí, pepřem a malým množstvím zeleninového koření. Nakonec přidejte nasekanou čerstvou bazalku.

Na pánvi rozehřejte vyšší vrstvu oleje. Každý plátek masa ponořte do těstíčka, vložte do rozpáleného oleje a pozvolna smažte dozlatova z obou stran.

Hotové řízky přendejte na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk. Podávejte nejlépe s vařenými bramborami a čerstvou zeleninou.