Krůtí nudličky se sušenými rajčaty

Hledáte rychlé a chutné jídlo z krůtího masa? Tyto jemné krůtí nudličky se sušenými rajčaty a zeleným pepřem připravíte za chvíli a díky smetaně mají příjemně krémovou omáčku.

Co budete potřebovat

Na 2 porce: 250 g krůtího prsního nebo stehenního masa, sůl, čerstvě mletý černý pepř, 1 lžíce solamylu, 2 lžíce rostlinného oleje, 40 g sušených rajčat v oleji se zeleným pepřem, 100 až 150 ml drůbežího vývaru, 100 ml smetany ke šlehání, citronová šťáva podle chuti.

Postup přípravy

Maso nejprve očistěte a nakrájejte na tenké nudličky. Osolte ho, opepřete a lehce obalte v solamylu, aby se při opékání zatáhlo a omáčka byla jemnější.

Ve větší hlubší pánvi rozehřejte olej a maso na něm zprudka opečte ze všech stran dozlatova. Jakmile se zatáhne, podlijte ho drůbežím vývarem a nechte asi 15 minut dusit na mírném plameni.

Poté přidejte pokrájená sušená rajčata se zeleným pepřem. Nechte směs krátce projít varem, přilijte smetanu a znovu přiveďte téměř k varu. Nakonec omáčku dochuťte několika kapkami citronové šťávy, která zvýrazní chuť.

Hotové jídlo podávejte nejlépe s rýží, ale výborně se hodí také ke knedlíku nebo k těstovinám.