Křupavý ředkvičkový salát s koprem

Lehký salát z ředkviček, jogurtu a kopru je skvělý jako rychlá večeře nebo svěží příloha. Díky šunce a sýru je sytější, ale přitom si zachovává příjemně čerstvou chuť.

Co budete potřebovat

Na 4 porce si připravte 1 až 2 svazky ředkviček, 100 g kuřecí šunky, 100 g čedaru nebo jiného tvrdého sýra, 150 g bílého jogurtu, 1 až 2 lžičky hrubozrnné hořčice, čerstvý kopr podle chuti, sůl, mletý pepř a volitelně 1 lžíci majonézy.

Postup přípravy

Ředkvičky očistěte, omyjte a nakrájejte na co nejtenčí plátky. Šunku a sýr pokrájejte na malé kostičky a kopr nasekejte nadrobno.

V míse smíchejte bílý jogurt s hrubozrnnou hořčicí, koprem, solí a pepřem. Vznikne jemný a svěží dresink, který salát krásně propojí.

Do dresinku přidejte nakrájené ředkvičky, šunku a sýr. Vše důkladně promíchejte, ochutnejte a podle potřeby ještě dochuťte. Pokud máte raději plnější chuť, přimíchejte i lžíci majonézy.

Salát podávejte hned po přípravě, případně ho nechte krátce vychladit v lednici. Nejlepší je čerstvý a dobře vychlazený.