Krémový sušenkový dort s čokoládou

Hledáte rychlý dezert bez pečení, který vypadá slavnostně a přitom je velmi snadný? Tento jemný dort se sušenkovým základem, krémem z mascarpone a tvarohu a kousky hořké čokolády je ideální na léto i rodinné oslavy.

Co budete potřebovat

Na 1 dort o průměru 22 cm:
200 g máslových sušenek
80 g másla
250 g mascarpone
225 g smetany ke šlehání 33 %
250 g polotučného tvarohu ve vaničce
80 g nastrouhané nebo jemně nasekané hořké čokolády
2 lžíce moučkového cukru
1 vanilkový cukr
čerstvé jahody na ozdobení

Postup

Nejprve si připravte dortovou formu. Dno vyložte pečicím papírem a boky lehce potřete olejem. Potom je také vyložte pruhem pečicího papíru, aby šel dort po ztuhnutí dobře vyjmout.

Máslo rozpusťte. Sušenky rozdrťte najemno a smíchejte je s rozpuštěným máslem. Vzniklou směs natlačte na dno formy, případně lehce vytáhněte i do stran. Korpus dejte zchladit do lednice.

Do mísy nalijte smetanu, přidejte mascarpone, tvaroh, moučkový i vanilkový cukr a vše vyšlehejte do pevného, hladkého krému. Nakonec jemně vmíchejte nastrouhanou nebo nasekanou čokoládu.

Hotový krém rozetřete na vychlazený sušenkový základ a povrch uhlaďte stěrkou nebo lžící. Nahoru rozložte půlky čerstvých jahod.

Dort uložte alespoň na 6 hodin do lednice, ideálně ale přes noc. Díky tomu krásně zpevní a bude se dobře krájet. Podávejte dobře vychlazený.

Tip: Pokud je venku horko, můžete dort také krátce zamrazit a servírovat ho jako osvěžující letní dezert.