Krémová jasmínová rýže s vejci a sýrem

Hledáte rychlé a syté jídlo z několika běžných surovin? Tahle jemná rýže s vejci a sýrem je jednoduchá na přípravu, skvěle zasytí a hodí se k obědu i večeři.

Co budete potřebovat

Na 2 porce: 1 hrnek jasmínové rýže, 1 a půl hrnku vývaru nebo vody, 3 lžíce olivového oleje, 80 g čedaru, 4 vejce, sůl podle chuti, pepř podle chuti.

Jak postupovat

Rýži nejprve důkladně propláchněte pod tekoucí vodou a nechte ji okapat. Na pánvi rozehřejte olivový olej, vsypte rýži a za stálého míchání ji krátce opražte asi 1 až 2 minuty.

Poté přilijte vývar nebo vodu, osolte, opepřete a přiklopte pokličkou. Na mírném plameni vařte přibližně 12 až 15 minut, dokud rýže nezměkne a nevstřebá všechnu tekutinu.

Mezitím v misce rozšlehejte vejce a čedar nahrubo nastrouhejte. Do hotové rýže přilijte vejce a za stálého míchání je nechte jemně srazit. Nakonec vmíchejte nastrouhaný sýr a míchejte, až se úplně rozpustí a propojí s rýží.

Podávejte ihned samotné nebo třeba s dušenou zeleninou. Pokud chcete vydatnější variantu, můžete přidat i restované maso.