Kefirovy kolac s tvarohem

Jemny lity kolac s kefirem je skvela volba, kdyz chcete pripravit neco jednoducheho a pritom velmi chutneho. Spojeni tvarohu, povidel a maslove drobenky vytvori skvely moucnik ke kave i na vikendove mlsani.

Co budete potrebovat

Na testo: 1 hrnek polohrube mouky, 1 vejce, 1/2 hrnku cukru krystal, 1/2 hrnku kefiru, 1/4 hrnku oleje, 1/2 balicku kypriciho prasku do peciva, 1 vanilkovy cukr, spetku soli a trochu citronove kury.

Na tvarohovou vrstvu: 250 g mekkeho tvarohu z vanicky, 1 vejce, 1 lzici detske krupicky, 2 az 3 lzice mouckoveho cukru, 1 vanilkovy cukr a citronovou kuru podle chuti.

Na povidlovou cast: 100 az 150 g povidel a 1 lzici rumu.

Na drobenku: 80 g hrube mouky, 40 g masla a 40 g mouckoveho cukru.

Jak postupovat

Nejdrive pripravte drobenku. Hrubou mouku, maslo a mouckovy cukr rychle promnete mezi prsty nebo zpracujte vidlickou, aby vznikla sypka smes.

V dalsi mise smichejte tvaroh, vejce, detskou krupicku, mouckovy cukr, vanilkovy cukr a citronovou kuru. Zvlast promichejte povidla s rumem.

Troubu rozehrejte na 180 stupnu a plech o velikosti asi 30 x 20 cm vylozte pecicim papirem.

Na testo smichejte polohrubou mouku, vejce, cukr, kefir, olej, sul, kyprici prasek, vanilkovy cukr a citronovou kuru. Vznikle hladke testo nalijte na plech a rovnomerne rozetrete.

Na testo opatrne naneste tvarohovou vrstvu. Navrch rozlozte male kopecky povidel s rumem a vse zasypte pripravenou drobenkou.

Kolec pecete asi 25 az 30 minut dozlatova. Po vyndani ho nechte vychladnout, nakrajejte na kostky nebo rezy a podavejte.

Tip: Suroviny odmerujte hrnkem o objemu 250 ml, aby vysel spravny pomer testa.