Jogurtové lívance raz dva

Nadýchané lívance z jogurtu jsou skvělou volbou na rychlou snídani nebo sladkou večeři. Těsto je hotové za pár minut a výsledkem jsou jemné placičky, které chutnají výborně s džemem i zakysanou smetanou.

Co budete potřebovat

Na těsto: 150 g hustého bílého jogurtu, 200 g hladké mouky, 1 vejce, 1 lžičku kypřicího prášku do pečiva, 1/2 lžičky mleté skořice, 100 až 150 ml mléka, 1 vanilkový cukr, trochu citronové kůry, 1 špetku soli a cukr podle chuti.

Na smažení a podávání: máslo nebo olej na pánev, borůvkový džem a hustou zakysanou smetanu.

Postup

V míse nejprve vyšlehejte vejce s vanilkovým cukrem a cukrem podle vlastní chuti. Poté přidejte jogurt a vše dobře promíchejte.

Do směsi vmíchejte mouku, kypřicí prášek, skořici, citronovou kůru a sůl. Nakonec po částech přilévejte mléko, aby vzniklo hladké a trochu hustší těsto.

Pánev lehce potřete máslem nebo olejem a rozehřejte ji. Lžící na ni dávejte menší porce těsta a smažte lívance z obou stran, až budou mít zlatavou barvu.

Hotové lívance podávejte ještě teplé, potřené borůvkovým džemem a doplněné kopečkem zakysané smetany. Nejlépe chutnají čerstvě usmažené.