Jablečné růže s tvarohem

Efektní sladké pečivo z listového těsta zvládnete připravit i bez složitého pečení. Tenké plátky jablek, jemný tvaroh a křehké těsto vytvoří krásný moučník, který se hodí ke kávě i na slavnostnější stůl.

Co budete potřebovat

Na 6 kusů: 275 g listového těsta, 2 jablka s červenou slupkou, 125 g měkkého tvarohu, 2 lžíce moučkového cukru, hladkou mouku na podsypání, trochu oleje na vymazání formy a moučkový cukr na závěrečné posypání.

Postup přípravy

Jablka omyjte, ponechte slupku, rozkrojte je napůl a vyjměte jádřince. Potom je nakrájejte na co nejtenčí plátky, aby se dobře tvarovaly.

Plátky vložte do misky, přelijte horkou vodou a nechte asi 10 minut změknout. Díky tomu se nebudou při motání lámat. Pak je slijte a osušte.

Tvaroh promíchejte s moučkovým cukrem. Listové těsto rozválejte na lehce pomoučené ploše a rozdělte na 6 stejně širokých pruhů.

Na střed každého proužku naneste tenkou vrstvu sladkého tvarohu. K hornímu okraji vyskládejte plátky jablek tak, aby se lehce překrývaly a jejich obloučky vyčnívaly ven.

Spodní část těsta přehněte přes jablka a každý pruh opatrně srolujte do tvaru květu. Vzniklé růžičky vložte do olejem vymazané muffinové formy.

Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 15 až 20 minut, až budou růžičky zlatavé. Po upečení je nechte krátce vychladnout, opatrně vyjměte z formy a nakonec zasypte moučkovým cukrem.