Gnocchi s kuřetem v rajčatové omáčce

Tento rychlý oběd je skvělou volbou ve chvíli, kdy chcete uvařit něco sytého a chutného bez zdlouhavé přípravy. Měkké gnocchi se vaří rovnou v omáčce, takže ušetříte čas i nádobí.

Co budete potřebovat

Na 4 porce: 500 g gnocchi, 500 g kuřecích prsou, 2 menší cibule, 400 g krájených loupaných rajčat, 1 lžíce rajčatového protlaku, 60 g krémového sýru, 1 lžička mleté uzené papriky, 1 lžička sušené cibule, sůl, mletý černý pepř, olivový olej a strouhaný sýr na podávání.

Postup přípravy

Kuřecí maso nakrájejte na menší kostky. Osolte ho, opepřete, přidejte sušenou cibuli a uzenou papriku, zakápněte olivovým olejem a vše dobře promíchejte.

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a cibuli na něm nechte zesklovatět.

K cibuli přidejte ochucené maso a zprudka ho opečte dozlatova. Poté vmíchejte rajčatový protlak a krátce ho orestujte, aby se rozvinula jeho chuť.

Do pánve přisypte krájená rajčata a krémový sýr. Směs krátce povařte a podle potřeby přilijte trochu vody, aby vznikla dostatečně řídká omáčka, ve které se budou vařit gnocchi.

Nasypte syrové gnocchi přímo do omáčky a za občasného promíchání vařte, dokud nezměknou. Pokud se omáčka příliš zahušťuje, přilijte ještě trochu vody. Nakonec dochuťte solí a pepřem.

Hotové jídlo rozdělte na talíře a podávejte posypané strouhaným sýrem.