Domácí vaječný likér

Ingredience:

• 6 vajec (čerstvých a ideálně bio)
• 400 g kondenzovaného mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
• 400 ml rumu (nebo podle chuti)

Postup:

1. Příprava vajec:
   • Oddělte bílky od žloutků.
   • V malé míse uveďte žloutky dohromady a postupně přidávejte kondenzované mléko, stále míchejte.
2. Přidání vanilky:
   • Přidejte vanilkový extrakt nebo vanilkový cukr do směsi žloutků a kondenzovaného mléka. Dobře promíchejte.
3. Přidání rumu:
   • Postupně přilijte rum a stále míchejte, aby se všechny ingredience dobře spojily.
4. Příprava bílků:
   • V jiné misce šlehejte bílky do tuhé pěny. Poté opatrně vmíchejte do směsi žloutků, kondenzovaného mléka, vanilky a rumu.
5. Finální směs:
   • Výslednou směs nechte odpočívat alespoň 1-2 hodiny v chladničce, aby se chutě propojily.
6. Naplnění láhve:
   • Poté přelijte vaječný likér do láhví a uložte do chladničky. Likér bude nejlepší, když necháte chladit alespoň 24 hodin před konzumací.

Tímto způsobem si můžete užít skvělý domácí vaječný likér. Pamatujte, že alkohol může být nebezpečný a měl by být konzumován zodpovědně.