Čokoládové košíčky s jahodovým krémem

Tento nepečený dezert je skvělou volbou, když chcete připravit něco efektního bez složitého pečení. Křupavé čokoládové mističky doplní jemný mascarpone krém a čerstvé jahody, takže výsledkem je svěží a slavnostní sladkost.

Co budete potřebovat

Na mističky: 250 g kakaových sušenek, 200 g čokolády na vaření.

Na krém a dokončení: 200 g smetany ke šlehání, 250 g mascarpone, 1 vanilkový cukr, moučkový cukr podle chuti, jahody nebo jiné ovoce na ozdobu.

Postup

Sušenky najemno rozdrťte, třeba pomocí válečku nebo v mixéru. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo opatrně v mikrovlnce a promíchejte ji s drcenými sušenkami, až vznikne tvárná hmota.

Menší misky vyložte potravinářskou fólií a sušenkovo-čokoládovou směs natlačte na dno i po stranách tak, aby vznikl tvar budoucích košíčků. Poté je dejte do lednice a nechte důkladně ztuhnout.

Jahody omyjte, odstraňte stopky a nakrájejte je na menší kousky. Smetanu vyšlehejte dotuha, pak do ní jemně vmíchejte mascarpone, vanilkový cukr a podle chuti i trochu moučkového cukru. Vznikne lehký a jemný krém.

Ztuhlé mističky opatrně vyjměte z fólie. Naplňte je připraveným krémem a nakonec ozdobte jahodami podle vlastní fantazie. Podávejte dobře vychlazené.