Čili špagety

Čili se dnes u omladiny říká relaxu. Dnešní recept by zcela jistě neoznačili za relax, ale za nefalšované peklo. Takže nač čekat, směle do jámy lvové.

Ingredience

400 g špaget s chilli a paprikou, 4 větší rajčata, 10-15 stroužků česneku, hrst bazalkových lístků, 100 ml olivového oleje, sůl.

Postup

Špagety uvaříme v osolené vodě na skus. Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme vodnaté části se semínky a pokrájíme na kousky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky, bazalku posekáme nebo natrháme. Ve větší pánvi nebo kastrolu zahřejeme olej. Vhodíme česnek a pár minut restujeme (nesmí zhnědnout, byl by hořký). Přidáme rajčata, podlijeme trochou vody ze špaget a podusíme pár minut do mírného změknutí rajčat. Vmícháme bazalku, scezené špagety a všechno společně ještě na zapnuté plotýnce chvíli promícháme.