Řepová pomazánka s cottage a ořechy

Nasládlá červená řepa, jemný cottage a křupavé vlašské ořechy tvoří chutnou pomazánku na snídani i lehkou večeři. Česnek jí dodá výraznější chuť a bílý jogurt příjemnou svěžest. Nejlépe si ji vychutnáte na opečeném toustu.

Ingredience na přibližně 4 porce

Na pomazánku: 300 g vařené červené řepy, 200 g sýra cottage, 50 g vlašských ořechů, 3 lžíce bílého jogurtu nebo majonézy, 3 stroužky česneku, sůl a mletý černý pepř podle chuti.

K podávání: toustový chléb podle potřeby a suroviny na ozdobení podle vlastní chuti.

Postup přípravy

1. Připravte suroviny. Uvařenou a zcela vychladlou řepu oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Oloupané stroužky česneku prolisujte a vlašské ořechy nasekejte na drobné kousky.

2. Smíchejte pomazánku. Do mísy vložte řepu, cottage, nasekané ořechy a česnek. Přidejte jogurt nebo majonézu, osolte, opepřete a důkladně promíchejte, aby se všechny suroviny rovnoměrně propojily.

3. Opečte chléb a podávejte. Plátky toustového chleba opečte nasucho na pánvi nebo v toustovači. Potřete je připravenou pomazánkou, ozdobte podle chuti a podávejte.