Domácí houbové koření se solí

Tohle jednoduché dochucovadlo připravíte během pár minut a skvěle se hodí na maso, minutky i další slaná jídla. Stačí jen smíchat sůl s jemně namletými sušenými houbami a trochou pepře.

Co budete potřebovat

Na 1 dávku:
300 g soli
20 až 30 g sušených hub
1 rovná lžička mletého pepře

Postup přípravy

Sušené houby nejprve důkladně rozemelte v kávomlýnku na co nejjemnější prášek. Pokud chcete opravdu hladkou směs, můžete houbový prášek ještě prosít přes jemné sítko, ale není to nutné.

Poté smíchejte houbový prášek se solí a mletým pepřem. Vše dobře promíchejte, aby se chutě rovnoměrně propojily.

Hotovou směs nasypte do čisté a dobře uzavíratelné sklenice. Uchovávejte v suchu a používejte podle potřeby, ideálně na dochucení masa, minutek nebo pečených pokrmů.