Cuketové závitky s kuřecím masem

Lehké cuketové závitky s kuřecím masem, slaninou a sýrem jsou skvělou volbou na rychlý oběd nebo večeři. Díky jednoduché přípravě a výrazné chuti si je oblíbí i ti, kteří běžně po cuketě nesahají.

Co budete potřebovat

Na 3 porce si připravte 2 menší cukety, 2 kuřecí prsa, 12 plátků slaniny, 1/2 lžičky sladké papriky, 1/2 lžičky oregana, 100 g tvrdého sýra, sůl a pepř.

Jak postupovat

Cukety omyjte, odřízněte konce a podélně je nakrájejte na co nejtenčí plátky. Z jedné strany je osolte a nechte asi 10 minut pustit vodu. Poté je osušte papírovou utěrkou a stejný postup zopakujte i z druhé strany.

Kuřecí prsa umelete nebo nasekejte najemno. Maso dochuťte solí, pepřem, sladkou paprikou a oreganem, potom vše dobře promíchejte.

Na každý plátek cukety položte plátek slaniny a menší porci ochuceného masa. Pevně zarolujte a jednotlivé závitky napichujte na špejli. Hotové špízy vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem.

Nakonec je posypte nastrouhaným sýrem a pečte v troubě předehřáté na 200 °C, ideálně na horkovzduch, přibližně 30 minut, až budou krásně zlatavé.

Tip: Podávat je můžete samotné, se zeleninovým salátem nebo s lehkým dipem z jogurtu a bylinek.