Barevný ledový čaj s mangem

Tento efektní letní nápoj zaujme nejen chutí, ale i proměnou barev při nalévání. Spojení modrého čaje, manga, maracuji a limetky vytvoří osvěžující drink, který se skvěle hodí do horkých dnů.

Co budete potřebovat

Na mangovo-maracujový základ: 150 g mraženého manga, 100 g vody, 50 g cukru krupice, dužinu z 1 maracuji.

Na modrý čaj: 600 ml horké vody, 20 sušených květů klitorie ternatské.

Na 1 sklenici: 70 g mangovo-maracujového základu, 150 až 180 ml perlivé minerální vody nebo citronové limonády, 1 lžíci limetkové šťávy, 150 ml vychlazeného modrého čaje, kostky ledu a čerstvou mátu na ozdobu.

Postup přípravy

Nejprve připravte ovocný základ. Do menšího hrnce dejte mražené mango, vodu a cukr. Směs přiveďte k varu a krátce povařte, až mango změkne a cukr se rozpustí. Poté vše rozmixujte do hladka, nechte vychladnout a vmíchejte dužinu z maracuji.

Sušené květy zalijte horkou vodou a nechte je louhovat 8 až 10 minut. Potom čaj sceďte a nechte ho úplně vychladnout.

Do vysoké sklenice dejte na dno mangovo-maracujový základ a dosypte kostky ledu. Přilijte minerální vodu smíchanou s limetkovou šťávou.

Nakonec velmi pomalu nalijte přes led vychlazený modrý čaj. Právě v této chvíli vznikne barevný přechod od modré přes fialovou až do růžova, který dělá nápoj tak atraktivní.

Hotový drink ozdobte mátou a před pitím lehce promíchejte, aby se všechny vrstvy propojily. Pro nejlepší výsledek mějte všechny suroviny dobře vychlazené.