Krémová drožďová pomazánka

Hledáte rychlou a sytou pomazánku na pečivo? Tahle jemná varianta z droždí, vajec, sýra a ovesných vloček se připravuje snadno a hodí se ke snídani i lehké večeři.

Co budete potřebovat

3 kostky droždí, 30 g másla, 1 větší cibuli, 3 lžíce ovesných vloček, 3 vejce natvrdo, 200 g pomazánkového másla, 100 g taveného sýra, sůl a mletý černý pepř.

Jak postupovat

Nejprve oloupejte cibuli, nakrájejte ji najemno a na másle ji krátce opečte dosklovita. Přidejte rozdrobené droždí a za stálého míchání ho nechte úplně rozpustit.

Do směsi vsypte ovesné vločky, chvíli promíchávejte a potom vše odstavte. Směs nechte zcela vychladnout, aby se dobře spojila s ostatními surovinami.

Do sekáčku nebo mixéru dejte oloupaná vejce natvrdo, vychladlou drožďovou směs, tavený sýr a pomazánkové máslo. Vše rozmixujte nebo nasekejte na jemnou pomazánku. Nakonec dochuťte solí a pepřem podle chuti.

Hotovou pomazánku podávejte s čerstvým pečivem, chlebem nebo topinkami. Nejlépe chutná dobře vychlazená.