Vepřová pečeně se smetanou a bramborami

Hledáte snadný a sytý oběd pro celou rodinu? Tahle zapečená vepřová pečeně se smetanou, cibulí a sýrem doplněná kořeněnými bramborami je rychlá na přípravu a výsledek stojí za to.

Co budete potřebovat

Na maso pro 3 porce: 400 g plátků vepřové pečeně nebo jiného vepřového masa, 200 ml smetany ke šlehání, 1 cibuli, strouhaný sýr podle potřeby, sůl a mletý pepř.

Na brambory: 400 g brambor, 1 lžičku mleté sladké papriky, 1 lžičku oregana, sůl a olivový olej.

Jak postupovat

Nejprve si troubu předehřejte na 180 °C. Cibuli oloupejte a nakrájejte na půlkolečka. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na menší kostky.

Plátky masa rozložte do pekáčku, osolte je a opepřete. Poté je zalijte smetanou a navrch rozprostřete nakrájenou cibuli.

Brambory dejte do druhého pekáčku. Zakápněte je olivovým olejem, osolte, přidejte sladkou papriku a oregano a vše důkladně promíchejte, aby se koření dobře rozložilo.

Oba pekáčky vložte do trouby a pečte asi 30 minut. Pak zvyšte teplotu na 200 °C a pokračujte v pečení ještě přibližně 15 minut. Ke konci maso posypte strouhaným sýrem a nechte ho rozpustit a lehce zezlátnout.

Nakonec zkontrolujte brambory. Pokud ještě nejsou měkké, maso už vyjměte a brambory nechte dopéct dozlatova. Hotové jídlo podávejte ihned jako vydatný hlavní chod.