Křupavé cuketové hranolky se sýrem

Cuketa se dá připravit na mnoho způsobů a tyto křupavé hranolky patří mezi ty nejjednodušší. Díky sýrovému těstíčku jsou krásně voňavé a skvěle je doplní svěží tvarohový dip.

Co budete potřebovat

Na cuketové hranolky:
1 menší cuketa
2 vejce
30 ml mléka
70 g strouhaného sýra
4 lžíce hladké mouky
1 lžička soli
špetka mletého pepře
1 lžička sušeného tymiánu
olej na smažení

Na dip:
250 g polotučného tvarohu ve vaničce
1 hrst pažitky
2 stroužky česneku
sůl podle chuti

Postup

Cuketu omyjte, odkrojte oba konce a podle potřeby lehce seřízněte boky. Poté ji nakrájejte na silnější plátky, zhruba do 1 cm, a z nich vytvořte hranolky.

V míse prošlehejte vejce s mlékem, přidejte sůl, pepř, tymián a strouhaný sýr. Vznikne hustší ochucené těstíčko.

Každý cuketový hranolek nejprve obalte v hladké mouce a potom ho ponořte do těstíčka. Díky tomu na něm obal lépe drží.

Takto připravené stripsy můžete osmažit na pánvi z obou stran dozlatova, nebo je upéct v horkovzdušné fritéze při 200 stupních asi 10 minut.

Mezitím připravte dip. Tvaroh promíchejte s prolisovaným česnekem, jemně nasekanou pažitkou a osolte podle chuti. Podávejte společně s ještě teplými cuketovými hranolky.