Kureci s porkem a kuskusem

Jemne kureci maso s porkem ve smetanove omacce je skvelou volbou na rychly obed nebo veceri. Recept je jednoduchy, syty a diky kuskusu mate prilohu hotovou behem chvilky.

Co budete potrebovat

Na maso a omacku: 2 kureci prsa, 1 vetsi cibule, 1 porek, 500 ml kureciho vyvaru, 200 ml smetany ke slehani, 2 lzice oleje, 1 lzice horcice, 1 az 2 lzicky kukuricneho skrobu, 1 lzicka suseneho oregana, 1 lzicka suseneho cesneku podle chuti, sul, mlety cerny pepr a pripadne koreni na kure.

Na kuskus: 1 hrnek kuskusu, 1 hrnek horkeho kureciho nebo zeleninoveho vyvaru a 1 az 2 lzicky olivoveho oleje.

Postup pripravy

Kureci prsa ocistete a nakrajejte na mensi kousky. V mise je promichejte s horcici, oreganem, susenym cesnekem, soli, peprem a pokud chcete, i s korenim na kure. Cibuli oloupejte a nakrajejte na prouzky. Porek dukladne omyjte, bilou cast nakrajejte na kolecka a zelenou na jemne prouzky.

Na panvi rozehrejte olej a vlozte maso spolu s cibuli. Za obcasneho michani restujte asi 5 az 7 minut, dokud se maso nezatahne a cibule nezmekne.

Pak pridejte porek, kratce ho orestujte a vse zalijte kurecim vyvarem. Promichejte a na mirnem ohni duste asi 10 minut.

Skrob rozmichejte v trosce studene vody a vlijte do panve. Nechte kratce projit varem, potom prilijte smetanu a zvolna varte jeste nekolik minut, aby omacka zhoustla. Nakonec podle chuti dosolte a dopeprete. Omacka by mela byt jemna a kremova.

Kuskus nasypte do misy nebo hrnce, zakapejte olivovym olejem a promichejte vidlickou. Zalijte horkym vyvarem, prikryjte a nechte asi 10 minut nabobtnat. Potom ho nadychane nacerchte vidlickou.

Podavejte teply kuskus s kurecim masem a smetanovou porkovou omackou. Nejlepe chutna hned po priprave.