Kuřecí závitky se zelím a klobásou

Šťavnaté kuřecí maso plněné kysaným zelím a klobásou je skvělý tip na vydatný oběd. Recept není složitý a díky pečení s cibulí, česnekem a tymiánem získá jídlo plnou a výraznou chuť.

Co budete potřebovat

Na 2 porce: 4 vykostěná kuřecí stehna, 300 g kysaného zelí, 4 menší klobásy, 1 lžíce sádla, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 1 snítka tymiánu, sůl a mletý pepř.

Postup přípravy

Kysané zelí nechte dobře okapat a podle potřeby ho lehce vymačkejte. Cibuli oloupejte a nakrájejte na hrubší kousky, česnek nakrájejte na plátky.

Kuřecí stehna očistěte a přes fólii je jemně naklepejte. Poté je z obou stran osolte a opepřete.

Na každé stehno rozložte část zelí, přidejte klobásu a maso pevně srolujte. Závitky dobře zajistěte kuchyňskou jehlou nebo párátky, aby při opékání a pečení držely tvar.

Troubu předehřejte na 190 °C. Na větší pánvi rozehřejte sádlo a závitky ze všech stran prudce opečte dozlatova.

Opečené maso přendejte do pekáčku i s výpekem. Přisypte cibuli, česnek, přidejte tymián a trochu vody na podlití. Pekáček zakryjte a pečte asi 35 minut, dokud nebude maso měkké.

Podávejte nejlépe s vařenými nebo šťouchanými bramborami. Hodí se k nim i jednoduchý zeleninový salát.