Kakaová buchta s tvarohem a malinami

Nadýchaný kakaový moučník s jemnou tvarohovou vrstvou a malinami je skvělý ke kávě i na víkendové posezení. Díky tvarohu zůstává krásně vláčný a chutná výborně i druhý den.

Co budete potřebovat

Na těsto: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 kypřicí prášek do pečiva, 2 vejce, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek mléka, 2 lžíce kakaa, 3/4 hrnku oleje.

Na náplň: 2 vaničky tvarohu, moučkový cukr podle chuti, 1 vejce, 1/2 vanilkového pudinkového prášku, 1/2 hrnku mléka, 1,5 hrnku malin.

Postup

Nejprve si troubu předehřejte na 180 °C a plech o velikosti přibližně 30 x 40 cm vyložte pečicím papírem.

V míse smíchejte tvaroh, moučkový cukr, vejce, vanilkový pudinkový prášek a mléko. Vznikne vám hladká tvarohová náplň, kterou si dejte stranou.

V jiné míse promíchejte polohrubou mouku s kypřicím práškem a kakaem. Suchou směs je dobré prosít, aby bylo těsto jemnější.

Vejce s cukrem vyšlehejte do světlé pěny. Potom za stálého šlehání postupně přilévejte olej a nakonec i mléko.

Do tekuté směsi zlehka vmíchejte připravené sypké ingredience a vypracujte hladké kakaové těsto.

Polovinu těsta nalijte na plech. Na tuto vrstvu rovnoměrně rozetřete tvarohovou náplň a na ni rozložte maliny. Nakonec vše zakryjte zbytkem kakaového těsta a povrch uhlaďte.

Pečte asi 35 až 40 minut. Upečení vyzkoušejte špejlí, která by po vytažení měla zůstat suchá.

Hotový moučník nechte úplně vychladnout, nakrájejte na řezy a před podáváním můžete lehce posypat moučkovým cukrem. Maliny lze použít čerstvé i mražené.