Krémové těstoviny s kuřetem a cuketou

Hledáte rychlý a sytý oběd, který chutná svěže a zároveň jemně? Tyto těstoviny s kuřecím masem, smetanovou cuketovou omáčkou a pečenými rajčátky jsou skvělou volbou na běžný den i lehkou letní večeři.

Co budete potřebovat

Na 3 porce: 2 kuřecí prsa, 1 hrst cherry rajčat, 1 menší cuketu, 200 ml smetany ke šlehání, 200 až 300 g těstovin, nasekané čerstvé bylinky podle chuti, 1 lžičku sušeného česneku, sůl, mletý pepř, olej a olivový olej.

Postup přípravy

Nejprve si troubu předehřejte na 180 °C. Cherry rajčata omyjte, dejte do menšího pekáčku, osolte, opepřete, zakápněte olivovým olejem a pečte asi 15 až 20 minut, dokud nezměknou.

Mezitím omyjte cuketu a nahrubo ji nastrouhejte. Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu a potom je sceďte.

Kuřecí maso očistěte a nakrájejte na menší kousky. Na pánvi rozehřejte trochu oleje, přidejte maso, osolte ho, opepřete, zasypte sušeným česnekem a za občasného promíchání restujte, až bude mít zlatavou barvu. Hotové maso dejte stranou.

Do stejné pánve nasypte nastrouhanou cuketu, lehce ji osolte a opékejte, dokud se neodpaří přebytečná voda. Poté přilijte smetanu, přidejte čerstvé bylinky a nechte omáčku několik minut mírně probublávat.

Do hotové omáčky vraťte maso, přisypte uvařené těstoviny a vše pečlivě promíchejte. Nakonec dochuťte solí a pepřem. Podávejte s pečenými cherry rajčaty, která jídlu dodají svěží a lehce nasládlou chuť.