Smetanové kuřecí těstoviny z pánve

Hledáte rychlý oběd nebo večeři, po které nezůstane hromada nádobí? Smetanové kuřecí těstoviny z jedné pánve jsou syté, jemné a zvládnete je připravit i během rušného dne. Skvěle se hodí pro dva a snadno je doladíte bylinkami nebo chilli podle chuti.

Co budete potřebovat

Na 2 porce: 300 g kuřecích prsou, 200 g těstovin uvařených do poloměkka, 1 menší červenou cibuli nebo 2 šalotky, 200 ml smetany ke šlehání, 200 ml vývaru, 80 až 100 g jemně strouhaného sýra ideálně parmazánu, sůl, mletý pepř, mletou sladkou papriku, sušený česnek, sušené bylinky, chilli vločky podle chuti, čerstvé bylinky na dokončení a máslo.

Postup přípravy

Kuřecí prsa očistěte a podélně rozřízněte na tenčí plátky. Osolte je, opepřete a potřete směsí sladké papriky, sušeného česneku a bylinek. Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete přidat i trochu chilli.

Na pánvi rozpusťte kousek másla a maso z obou stran opečte dozlatova. Jakmile je hotové, vyjměte ho stranou a udržujte v teple.

Do stejné pánve přidejte podle potřeby ještě trochu másla a vsypte nadrobno nakrájenou cibuli nebo šalotku. Restujte ji, až změkne a lehce zezlátne. Poté přilijte vývar a smetanu.

Do omáčky vložte předvařené těstoviny a vše krátce povařte, dokud těstoviny nezměknou a omáčka příjemně nezhoustne. Když bude směs příliš hustá, přilijte ještě trochu vývaru.

Nakonec vmíchejte strouhaný sýr a nechte ho úplně rozpustit. Omáčku dochuťte solí, pepřem, chilli vločkami nebo čerstvými bylinkami. Do hotových těstovin vraťte opečené kuřecí maso a ihned podávejte.

Tip: Na závěr můžete přidat ještě trochu parmazánu navrch a hrst nasekané petrželky nebo bazalky pro svěžejší chuť.