Kuřecí paličky s jemným hráškovým pyré

Pečené kuřecí paličky s voňavou česnekovou marinádou a krémovým hráškovým pyré jsou skvělou volbou pro rychlý rodinný oběd i večeři. Recept je jednoduchý, sytý a na talíři vypadá velmi hezky díky svěžímu dozdobení zeleninou.

Co budete potřebovat

Na maso: 8 kuřecích paliček, 40 g másla, 4 stroužky česneku, 1 lžíci mleté uzené papriky, sůl a mletý černý pepř.

Na hráškové pyré: 400 g mraženého hrášku, 150 ml smetany ke šlehání, 1 lžíci másla a sůl.

Na dokončení: hráškové lusky a cherry rajčata.

Postup

Nejprve oloupejte česnek. Máslo rozpusťte a vmíchejte do něj prolisovaný česnek, uzenou papriku, sůl a pepř. Vzniklou marinádou důkladně potřete kuřecí paličky.

Paličky naskládejte na mřížku položenou nad plechem a pečte v troubě předehřáté na 180 až 190 °C asi 35 až 40 minut, dokud maso nezměkne a povrch nezezlátne.

Mezitím dejte hrášek vařit do osolené vody a nechte ho změknout asi 5 minut. Poté vodu slijte, přidejte máslo a smetanu a vše rozmixujte dohladka. Podle chuti ještě dosolte.

Hotové paličky podávejte s hráškovým pyré a na talíři je ozdobte hráškovými lusky a cherry rajčaty. Pokud chcete, můžete přidat i rýži nebo jinou oblíbenou přílohu.