Rychlé cottage mini pizzy

Tyto malé pizzy z jednoduchého cottage těsta jsou skvělou volbou na rychlou večeři i vydatnou svačinu. Základ je jemný, vláčný a můžete ho obložit přesně podle toho, co máte rádi doma.

Co budete potřebovat

Na těsto: 400 g cottage sýra, 4 vejce, 90 g hladké mouky, 1 lžičku kypřicího prášku, 1 až 2 lžičky pizza koření podle chuti a sůl.

Na obložení: kečup nebo rajčatový protlak, slaninu nebo šunku, strouhaný sýr, olivy a kukuřici. Množství si upravte podle vlastní chuti.

Jak postupovat

Cottage sýr, vejce, mouku, kypřicí prášek, koření a trochu soli dejte do mixéru a zpracujte na hladké těsto.

Plech vyložte pečicím papírem a ze směsi vytvarujte menší kulaté placky, které budou připomínat mini pizzy.

Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 25 minut, aby se základ zpevnil a lehce zezlátnul.

Pak plech vyndejte, každou mini pizzu potřete kečupem nebo protlakem a obložte slaninou nebo šunkou. Nakonec přidejte sýr, olivy a kukuřici.

Vraťte zpět do trouby a dopékejte ještě asi 10 minut, dokud se sýr krásně nerozpustí a nezačne lehce zlátnout.

Tip: Do těsta můžete přidat i jiné oblíbené bylinky nebo koření, třeba oregano, bazalku nebo sušený česnek.